Recensione delle pentole Anolon X

Aggiornato il 21 agosto 2023

Quando si tratta di materiali per pentole, come l'antiaderente e l'acciaio inossidabile, può essere fonte di confusione decidere quale utilizzare per una determinata ricetta. Mentre i rivestimenti antiaderenti sono ideali per cibi delicati come uova e pancake, l'acciaio inossidabile è più adatto per attività come rosolare la carne. Ma che ne dici di una padella che possa fare tutto? ILPadella antiaderente ibrida Anolon X da 12 pollici (disponibile su Amazon per $ 118,20) mira ad affrontare tutte le tue attività di cucina con il suo esclusivo materiale ibrido, dotato di rivestimento antiaderente e rete in acciaio inossidabile, per un'ampia gamma di attività in cucina. Anche se abbiamo scoperto che queste pentole rosolano e sgrassano in modo eccellente, potrebbero non fornire un rivestimento antiaderente così lucido come ci si aspetterebbe. Per una padella veramente antiaderente con grandi capacità di rosolatura, guarda la nostra migliore padella antiaderente in ceramica, la GreenPan Valencia Pro.

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Informazioni sulle pentole Anolon X

Ciò che ci piace

Ciò che non ci piace

Dovresti acquistare le pentole Anolon X?

Contenuto relativo

Anche il riscaldamento

Design durevole

Rosolatura eccellente

Non molto antiaderente

Nessun beccuccio

Le pentole Anolon X offrono diverse varietà di pentole e padelle per adattarsi a una varietà di attività in cucina.

Questa linea di pentole di Anolon pretende di semplificare pentole e padelle per soddisfare tutte le tue esigenze in un unico materiale ibrido.

Le pentole sono progettate per offrire i vantaggi sia dell'acciaio inossidabile che dell'antiaderente, grazie alla sua esclusiva griglia in acciaio inossidabile SearTech abbinata a una finitura antiaderente. Questo design ibrido significa anche che è sicuro da usare con utensili in metallo e può essere trasferito nel forno fino a 500°F.

Il design vanta anche una base spessa e resistente che mantiene l'olio al centro, oltre a rivetti a filo e una maniglia di supporto per la massima facilità d'uso.

Abbiamo provato la padella Anolon X da 12 pollici per vedere quanto bene questo materiale ibrido potrebbe offrire risultati sia antiaderenti che in acciaio inossidabile e se vale la pena portarlo nella tua cucina.

Scottare la bistecca e usare il suo sapore persistente per creare una salsa era un sogno con questa padella.

La base in acciaio inossidabile, abbinata alla griglia SearTech, ha prodotto risultati di cottura davvero impressionanti.

Questa padella ha scottato magnificamente due bistecche di controfiletto durante i nostri test, ottenendo una doratura uniforme su entrambi i tagli di carne. Una volta tolte le bistecche per farle riposare, abbiamo approfittato del calore persistente che la padella ha contribuito a produrre. Abbiamo saltato lo scalogno e le erbe fresche prima di aggiungere il vino per sfumare la padella e siamo stati in grado di incorporare tutti quei sapori della bistecca in una deliziosa riduzione.

La parte migliore? Una volta ridotta la salsa, la pulizia è stata un gioco da ragazzi perché tutti i residui attaccati venivano facilmente rilasciati.

Abbiamo unto e infarinato la padella, lasciandola a fuoco medio per monitorare la doratura uniforme sulla superficie.

Oltre alla prova fornita dalla cottura di due bistecche, abbiamo anche potuto vedere come questa padella distribuisce uniformemente il calore ungendo e infarinando la padella e monitorandola a fuoco medio.

I risultati sono stati impressionanti (ma non sorprendenti): la farina è rosolata uniformemente in tutta la padella senza rivelare punti caldi evidenti.

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Come promesso, questa padella Anolon X mantiene l'olio al centro della padella senza scivolare.

Dopo aver disimballato questa padella per testarla, la sua costruzione di alta qualità era evidente.

Vanta un design pesante con una base spessa che sostiene e distribuisce il peso in modo efficace. Inoltre, la promessa di mantenere l'olio al centro della padella, senza cadere sui bordi, è stata mantenuta durante i test.