Piatto spagnolo acclamato

La quarta edizione della Coppa Mondiale della Paella si svolgerà a Valencia, in Spagna

di Susan R. Miller

25 agosto 2023

17:00

C'è la Stanley Cup, la Coppa del Mondo e perfino la Coppa Davis, ma sapevi che esiste la Coppa del Mondo della Paella?

Il 20 settembre è un giorno per celebrare il famoso piatto spagnolo originario di Valencia, in Spagna. Molte persone associano la paella ad un pasto a base di riso e una varietà di altri ingredienti come zafferano, pollo, frutti di mare e verdure, tutti cotti in un'unica padella. E già che lo è, paella significa anche la padella in cui viene preparata, quindi si mangia la paella dalla paella.

Quest'anno si terrà la quarta edizione della World Paella Day Cup che riunirà chef di tutto il mondo per competere per il prestigioso titolo di miglior produttore di paella. L'evento si svolge nella città natale della paella, Valencia.

I finalisti hanno selezionato una giuria di professionisti del settore che, non solo prenderanno parte al concorso, ma durante la settimana conosceranno Valencia visitando le risaie del Parco Naturale dell'Albufera, il Mercato Centrale e la Huerta de València. Il 20 settembre, 12 finalisti dimostreranno la loro esperienza nella preparazione della paella perfetta. Il vincitore sarà incoronato “Miglior Chef di Paella” e riceverà un trofeo, a simboleggiare la sua maestria nel piatto iconico.

Visita worldpaelladay.org

di Susan R. Miller

25 agosto 2023

17:00