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Dillon Evans si innamorò della cucina fin da giovanissimo. Ricorda le nuove esperienze di cuocere al microonde una ciotola di farina d'avena senza il permesso dei suoi genitori e di chiedere di preparare la tazza di caffè mattutina di sua madre. Questi momenti sono diventati catalizzatori del suo interesse per la cucina e la panificazione.

È facile preparare un gustoso contorno con queste ricette monoporzione. In soli 15 minuti puoi saltare, cuocere a vapore o saltare in padella deliziose verdure e legumi che saranno ottimi con ogni pasto. Ricette come la nostra rucola saltata e il cavolfiore saltato in padella sono semplici, veloci e deliziose insieme a un piatto principale saporito.

I broccolini, con i suoi steli lunghi e sottili e le piccole cimette, sono un incrocio tra broccoli e gai lan o broccoli cinesi. Questi semplici broccolini saltati e croccanti hanno un pizzico di limone e aglio e solo un pizzico di calore grazie al peperoncino tritato. Servire insieme a qualsiasi cosa, dal pollo arrosto al pesce o alla bistecca.

Ecco un modo veloce ed efficace per cucinare i fagiolini (e altre verdure), eliminando la fatica di portare a ebollizione una grande pentola d'acqua o di scolare le verdure.

Questa frittura di melanzane è facilissima da preparare. Chiediamo melanzane giapponesi lunghe e tenere, ma anche le melanzane normali funzioneranno bene, tagliate a pezzi da 1 pollice. I peperoni jalapeño possono variare da delicati a molto piccanti. Se avete bisogno di ridurre il fuoco, optate per piccoli peperoni dolci al loro posto.

La rucola saltata pepata è condita con una delicata salsa burrosa con limone, aglio e aceto di sherry. Abbina questo contorno facile e veloce a pollo o pesce arrosto.

Gli spinaci teneri con un pizzico di aglio, parmigiano e aceto balsamico dolce costituiscono un contorno veloce e saporito. Le robuste foglie degli spinaci maturi resistono meglio durante la cottura.

Cambia l'erba cipollina con qualsiasi cosa cresca nel tuo giardino: anche il basilico o l'aneto sarebbero deliziosi nel composto di burro che completa questa semplice ricetta di zucchine saltate.

Questo semplice cavolfiore saltato in padella ha un grande equilibrio di consistenze e sapori con verdure luminose e colorate, tenere e croccanti. Prova a sostituire i broccoli con il cavolfiore o i piselli con le taccole per un'altra variazione di questa cena veloce.

Gli spinaci saltati (o qualsiasi altra verdura) con aglio e una spruzzata di limone (o aceto) sono una formula semplice che fa brillare gli spinaci e non passerà mai di moda.

Servi questo semplice contorno con hamburger di tacchino grigliati. Anche altre erbe fresche, come il timo o l'origano, funzionano bene.

Quanto tempo occorre per cuocere le zucchine? Questo modo infallibile di cucinare le zucchine è anche il più semplice e veloce. Basta cuocerlo a vapore sul fornello per pochi minuti e avrai un contorno di verdure salutare da aggiungere alla cena.

Conserva la miscela mirepoix, una combinazione base di carote, sedano e cipolla tritate, nel congelatore e risparmia un po' di tempo di preparazione su questo semplice contorno di fagioli.

Puoi usare questa semplice miscela di scalogno saltato e aglio al posto delle rampe selvatiche, che possono essere difficili da trovare e costose, in quasi tutti i piatti. Aggiungi il composto a frittate e salse, fallo saltare in padella con il riso e le proteine ​​che preferisci, servilo con bistecca, pesce o pollo e tritalo e aggiungilo al composto di burro. Ulteriori informazioni sulle rampe.

Questa non è una normale ricetta di spinaci appassiti: è condita con scalogno, pinoli e ceci per un gustoso contorno per carne o pollo.